Instrutora de cursos em gastronomia do Mercado da Lagoinha participará de workshop em Portugal

Foto: Norma Duarte   Em tempos de globalização onde o conhecimento gira o mundo, informações e pessoas interagem, a Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional – SMASAN, através de seus parceiros, não ficam para traz!  Em busca de informações, conhecimentos complementares para auxiliar e aprimorar seu bom desempenho pessoal e profissional Marinéia Fagundes instrutora e orientadora contratada da Prefeitura de Belo Horizonte – PBH que ministra curso de panificação industrial, confeitaria e aperfeiçoamento, a dois anos no Mercado da Lagoinha, viajará no próximo dia 27 de janeiro rumo a Lisboa/ Portugal. A instrutora vai cursar durante um mês o curso de aprimoramento em panificação e confeitaria no Instituto Técnico de Gastronomia em Pontim Portugal. Marinéia conta com um vasto currículo de abrangência nacional e internacional, como a exemplo o curso de aperfeiçoamento feito em 2002 em um workshop em Buenos Aires, aqui no Brasil cursou confeitaria no Instituto de Gastronomia paulista Benjamim Abraão, dentre outros.“A técnica é tudo, inovação e conhecimento, estou em busca de tudo isso para agregar a minha experiência a ampliar a participação no mercado de trabalho” pontua Marinéia Fagundes. Hoje tenho orgulho de ver ex-alunos abrindo seu próprio negócio, realizando seus sonhos e me convidando para dar consultoria, complementa. O Mercado da Lagoinha é um estabelecimento da PBH administrado pela SMASAN que fornece cursos diversos na área alimentícia, gratuitos a população mineira através dos Programas Pão Escola ( voltado para estudantes do EJA) e Programa de Qualificação Emprego e Renda, este em parceria com a Secretaria Municipal Adjunta de Trabalho. Padeiro,Quitandas Caseiras, Pizzaiolo, Garçom/ Garçonete, Doces de Festas, Bombons e Tortas Doces, Salgados e Quiches, Churrasqueiro, Barman, Cozinha Diet e Light, Comida de Boteco, dentre outros são cursos disponibilizados a população e além de serem gratuitos, ainda é disponibilizado vale transporte para assegurar acessibilidade do aluno. A profissional relata que a estrutura encontrada aqui na PBH como cozinha bem montada, profissionais qualificados, apoio e investimentos do Programa Municipal de Qualificação Emprego e Renda- PMQER em comparação as estruturas paulistas, não deixam nada a desejar, e aqui existe ainda o beneficio de transporte gratuito. Para o gerente do Mercado Márcio Tadeu Figueiredo, os profissionais instrutores que lá atuam a cada ano aprimoram mais e mais seus currículos através de pós graduação e mestrado, elevando o nível de ensino aos alunos.